Тринатрийфосфат (ТНФ), или натриевая соль фосфорной кислоты, — это неорганическое соединение с химической формулой Na₃PO₄. Он широко используется в различных отраслях благодаря своим свойствам.

Свойства:

• Растворимость: Хорошо растворим в воде, образуя щелочной раствор.
• pH: Может повышать pH растворов, что делает его полезным в качестве буфера.
• Гидратация: Существует в различных формах, включая безводный и различные гидраты, что влияет на его физические свойства.

Применение:

1. Пищевая промышленность: Используется как эмульгатор и консервант, помогает улучшить текстуру и стабильность продуктов.
2. Моющее средство: Применяется в моющих и чистящих средствах, поскольку помогает удалять жир и грязь, улучшая эффективность стирки.
3. Фармацевтика: Используется в производстве некоторых лекарств и как компонент в некоторых клизмах.
4. Сельское хозяйство: Применяется в удобрениях и как добавка в корм для животных.

Замечания:

Несмотря на свои полезные свойства, ТНФ может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, и его избыток в окружающей среде может негативно сказаться на экосистемах, вызывая эвтрофикацию водоемов.